حلب الشهباء
منتدى حلب الشهباء
يرحب بكم ويتمنا لكم اقامه طيبة
حلب الشهباء
منتدى حلب الشهباء
يرحب بكم ويتمنا لكم اقامه طيبة
حلب الشهباء
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

حلب الشهباء

اهــلا و ســهلا بـيـكـم في منتدى حلب الشهـبـا ء
 
الرئيسيةالرئيسية  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  رفع الصور للمنتدىرفع الصور للمنتدى  
في منتدى حلب الشهباء يسرنا تواجدكم معنا :: اخوكم ماهر الحلبي يرحب بكم
المنتدى منتداكم حياكم الله ياغوالي نرجو منكم الاهتمام في هذا الصرح المتواضع اهلا وسهلا بيكم زوارنا الكرام
الدعاء الى اهلنا بسوريا الحبيبة ورحمة الله على روح الشهداء
الأخوة الكرام أعضاء وزوار منتدانا الكريم تحية مباركة من القلب بمناسبة العيد السعيد عيد الأضحى المبارك أعاده الله علينا وعلى المسلمين باليُمن والبركات ولكم منى كل الحب والتقدير والاحترام وكل عام وانتم بخير واللهم اجمع شملنا يارب
تهنيئكم في العام الجديد كل عام وانت بخير
حـــــــــــــــيــا كـــم الــلـــه
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
سحابة الكلمات الدلالية
المواضيع الأخيرة
» اعمال يدوية
....... //// كبة مقلية دراويش ////........ Icon_minitime1الأربعاء يناير 28, 2015 12:30 am من طرف عائشة ماهر

» الهم احمي اهلنا
....... //// كبة مقلية دراويش ////........ Icon_minitime1الأربعاء يناير 07, 2015 8:50 pm من طرف ماهر الحلبي

» يواصل حجاج بيت الله الحرام
....... //// كبة مقلية دراويش ////........ Icon_minitime1الإثنين سبتمبر 29, 2014 5:18 am من طرف ماهر الحلبي

» كروشية مميزة جدا
....... //// كبة مقلية دراويش ////........ Icon_minitime1الخميس أغسطس 15, 2013 9:30 pm من طرف ماهر الحلبي

» mmmmmmmm
....... //// كبة مقلية دراويش ////........ Icon_minitime1الخميس أغسطس 15, 2013 7:23 pm من طرف ماهر الحلبي

» مرحبا11111111111
....... //// كبة مقلية دراويش ////........ Icon_minitime1الخميس أغسطس 15, 2013 7:45 am من طرف ماهر الحلبي

»  ........ ما لك وما عليك - القوانين والتعليمات
....... //// كبة مقلية دراويش ////........ Icon_minitime1الثلاثاء يونيو 11, 2013 6:01 am من طرف ماهر الحلبي

» ................ اجمل نكت ..................
....... //// كبة مقلية دراويش ////........ Icon_minitime1الخميس يونيو 06, 2013 3:52 am من طرف ماهر الحلبي

» مَنْ أَحَبَّ لِقَاءَ اللَّهِ أَحَبَّ اللَّهُ لِقَاءَهُ وَمَنْ كَرِهَ لِقَاءَ اللَّهِ
....... //// كبة مقلية دراويش ////........ Icon_minitime1الخميس يونيو 06, 2013 3:43 am من طرف ماهر الحلبي

ازرار التصفُّح
 البوابة
 الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 بحـث
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
ماهر الحلبي
....... //// كبة مقلية دراويش ////........ Poll_right....... //// كبة مقلية دراويش ////........ Poll_center....... //// كبة مقلية دراويش ////........ Poll_left 
سورية وافتخر
....... //// كبة مقلية دراويش ////........ Poll_right....... //// كبة مقلية دراويش ////........ Poll_center....... //// كبة مقلية دراويش ////........ Poll_left 
حلبية وافتخر
....... //// كبة مقلية دراويش ////........ Poll_right....... //// كبة مقلية دراويش ////........ Poll_center....... //// كبة مقلية دراويش ////........ Poll_left 
ام فراس
....... //// كبة مقلية دراويش ////........ Poll_right....... //// كبة مقلية دراويش ////........ Poll_center....... //// كبة مقلية دراويش ////........ Poll_left 
عائشة ماهر
....... //// كبة مقلية دراويش ////........ Poll_right....... //// كبة مقلية دراويش ////........ Poll_center....... //// كبة مقلية دراويش ////........ Poll_left 
صلاح البزلميط
....... //// كبة مقلية دراويش ////........ Poll_right....... //// كبة مقلية دراويش ////........ Poll_center....... //// كبة مقلية دراويش ////........ Poll_left 
أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع
لا يوجد مستخدم
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 1 عُضو حالياً في هذا المنتدى :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 1 زائر

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 22 بتاريخ الخميس يونيو 11, 2020 7:12 pm
المواضيع الأكثر نشاطاً
بدي ترحيب كبير
اجمل الاكسسوارات 2012 تناسب جميع السهرات
نكته ..... حلوة
اكسسوارت ومجوهرات
نكت مضحكة جدا
اكلات رمضانية (لازانيا)
نكت مضحكة جدا
قوانين المنتدى العام ( المواضيع العامه ) ارجوا الدخول
قوانين قسم القصص الإسلامية
قوانين الخيمه الرمضانيه
ماهر الحلبي

 

 ....... //// كبة مقلية دراويش ////........

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ماهر الحلبي
مدير العام
مدير العام
ماهر الحلبي


عدد المساهمات : 61
نقاط : 822
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 26/05/2012
العمر : 64
الموقع : https://www.facebook.com/mahr.alhlby1?ref=tn_tnmn

....... //// كبة مقلية دراويش ////........ Empty
مُساهمةموضوع: ....... //// كبة مقلية دراويش ////........   ....... //// كبة مقلية دراويش ////........ Icon_minitime1الأربعاء يونيو 05, 2013 6:19 am

الاكل الحلبي المشهور

كبة مقلية
دراويش





....... //// كبة مقلية دراويش ////........ 72002_1287494315
مقادير الوصفة


عجينة الكبة ، حشوة الكبة
، زيت للقلي ، مكونات عجينة الكبة : 1 كغ برغل ناعم بصلة واحدة ملعقة طعام ملح ½
ملعقة بهار 1 كغ هبرة مدقوقة مكونات حشوة الكبة: 1 كغ لحمة مفرومة ناعماً بصلة
مفرومة ناعماً صنوبر محمص ملح، بهار 1 ملعقة سمنة

طريقة التحضير

تحضير عجينة الكبة : يوضع
البرغل في وعاء ويرش عليه الماء ويترك ½ ساعة، تقطع البصلة ويرش الملح والبهارعلى
البرغل . نجهز ماكينة طحن البرغل (اللحمة) أي الفرامة نضع مصفاة متوسطة على
الماكينة ونبدأ بطحن البرغل مع البصلة ونكرر الطحن مرتين. ملاحظة: في حال وجود
صعوبة في الطحن نستخدم القليل من الماء لتسهيل الطحن. بعد الانتهاء من الطحن نضيف
الهبرة على البرغل ونقوم بالدعك جيداً بعد ترطيب اليد بالماء حتى يصبح البرغل
والهبرة عجينة متماسكة. وهنا يكون لدينا عجينة الكبة الأساسية التي سوف نستخدمها
لصنع أنواع أشكال الكبة المتنوعة. تحضير الحشوة : نسيح السمنة في مقلاة ونضيف
البصلة الناعمة ونقلبها حتى تذبل . نضيف عليها اللحم المفروم ونقلب مع فرط اللحم
حتى ينضج تماماً. نضيف الملح والبهار و الصنوبر المحمص ونقلب جيداً. ثم نرفع
المقلاة عن النار وندعها تبرد لحين الاستعمال. ملاحظة :يمكن استعمال أنواع أخرى من
المكسرات (مثل الفستق الحلبي، الجوز، اللوز المقشور المحمص) مع الحشوة . عجينة
وحشوة الكبة لصنع جميع أنواع الكبب الحلبية بعد تحضير عجينة الكبة ودعكها جيداً و
تحضير الحشوة أيضاً وتستخدم مع الحشوة هنا قلب الجوز. ،نقطع عجينة الكبة كرات
وبواسطة إصبع خشبية نبللها بالماء. نقوم بتشكيل العجين بشكل أصابع مفرغة ونقوم
بحشوها بالحشوة ونغلق الطرفين بواسطة اليد المبلولة بالماء ونصفها على قماشة مطبخ
أو ورق زبدة ونغطيها حتى لا تنشف حتى ننتهي من الكمية المطلوبة. نضع الزيت في وعاء
عميق بكمية تكفي لغمر قطع الكبة (دراويش). نحمي الزيت وتسقط قطع الكبة في الزيت
الحامي حتى يتغير لونها ليصبح مائل إلى البني الفاتح، نسحبها من الزيت على مصفاة
تصف في صحن أو جاط وتقدم ساخنة مع اللبن الرائب أو السلطة أو خيار
باللبن

lol!.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://safer.jordanforum.net
 
....... //// كبة مقلية دراويش ////........
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
حلب الشهباء :: ۩۞۩ حــلـب الـشـهـبـاء ۩۞۩ :: المطبخ الحلبي-
انتقل الى: